正大公司商贸中心2023年食品安全管理员培训班顺利结课

11月7日，商贸与食品安全管理中心组织开展的2023年清华大学食品安全管理员培训班顺利结课。

本轮培训自9月19日开始，设置七次课程，14个学时，采取线上、线下相结合的学习方式。中心邀请专业培训机构的讲师进行授课，课程涉及食品安全过程管控、餐饮门店食品安全卫生管理、食品追溯和召回体系、预包装食品标签和营养成分表等方面。培训覆盖校内59家经营单位和16家二级单位，112人次参加培训。

通过组织集中培训，帮助经营单位管理者和从业人员有效提升食品安全意识和二级单位负责人的监督管理水平。